離心機是利用離心力，分離液體與固體顆粒或液體與液體的混合物中各組分的機械；通過高速運轉的離心轉鼓產生的離心力（配合適當的濾材），將固液混合液中的液相加速甩出轉鼓，而將固相留在轉鼓內，達到分離固體和液體的效果，或者俗稱脫水的效果。

一、如何正確使用離心機？

1、要分清你離心分離的東西是要上清還是沉澱，這樣才會更明確的進行實驗分離。

2、對於離心轉子和相應離心管的選擇，一定要用尖底的離心管，這樣才能有更好的使沉澱物質更好的貼壁。

3、對於需要低溫離心的東西非常重要，首先要注意先設定離心溫度，這樣低溫的條件，才會先降溫，這樣才會使實驗順利。

4、要選擇合適的轉速或是離心力。一定要選擇對的條件，過低的條件達不到效果，過高的條件會使物質有所損失。所以要進行好的參考，並且結合相關經驗。注意離心物質的配平。

5、蓋好離心機蓋子，這一步一定要保證好好蓋嚴實，因為如果蓋的不好是容易發生危險的。

6、要注意結尾的上清的保留或是沉澱的保存，切記取上清或是棄上清一定要快，這樣才能不會隨時間造成部分的混懸，造成好的實驗結果。

二、離心機的用途有哪些？

1、離心機主要用於將懸浮液中的固體顆粒與液體分開，或將乳濁液中兩種密度不同，又互不相溶的液體分開；

2、它也可用於排除濕固體中的液體，例如用洗衣機甩幹濕衣服；

3、特殊的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體混合物；

4、利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點，有的沉降離心機還可對固體顆粒按密度或粒度進行分級。